BBC節目：探索中國美食
第四集：廣州與台灣
http://www.bbc.co.uk/programmes/b01mg5ky
在BBC探索中國美食四連發的最後一集，製作單位決定走催淚路線：讓兩位主持人Ken Hom及黃瀞億回到老家去。他們倆先到廣州去，逛了廣東人的市場，體驗了「除了桌子之外四隻腳的沒有不吃」的廣東人傳統，果真廣東人的市場很像是在逛動物園，這麼多活生生的生猛禽獸啊！不過還是有正經地上了廣東茶樓，品嚐了正統的廣式點心，還讓黃瀞億喝了碗燉烏骨雞湯。
然後就是催淚的部份了。當黃瀞億搭著台灣高鐵，明明上個月才搭高鐵搭到不想搭的我，忍不住鄉愁就這樣風起雲湧了起來；她的老家在台南白河，於是那個三合院怎麼就是會撩起怎麼都忘不了的童年，大家搬著板凳磕牙聊天等飯吃的景象，而下廚的人在大片白色方磁磚的廚房裡，拿著粽葉用糯米包起現炒的香菇與五花肉，綁成一悃放到大灶用水煮，這熟悉的景象不知怎樣就漫了雙眼。原來，跟食物有關的鄉愁與記憶，不是只會被香味引發，還會被各種心有戚戚焉的共鳴給滿滿地淹沒...
而Ken Hom回到了廣東的小城裡，跟也開餐館的堂兄弟一起辦了一桌子菜，最後回到香港的避風塘，結束了BBC這系列四集節目。看完節目，正好又看到BBC的一篇報導，才赫然發現在中國想要拍任何的報導或紀錄片，都會有官方的意見。不全然是節目審查，也不會只准報喜不報憂，但是過於敏感的話題，原來還是不能觸及的，連BBC的製作單位都沒有例外。
最後我很想做一件事： 我可以去投稿BBC，請他們拍一系列探索台灣美食嗎？我保證，不管畫面看起來炫不炫，根據我的美食地圖，絕對讓拍攝的工作人員都吃得很爽。而且，絕對沒有節目審查...
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